Ricciola in sevice, il consiglio della chef Sara Gnoli

Ricetta per 4 persone. Gli ingredienti

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LATINA – Un piatto di pesce dai sapori estivi che ci porta in Sud America da dove è stata importata una speciale  marinatura a base di agrumi. E’ la ricetta di oggi, offerta chef Sara Gnoli: Ricciola in sevice.

Ricetta per 4 persone

INGREDIENTI

400 grammi di polpa di ricciola

due pomodori ramati

1/2 cetriolo

2 limoni, 1 arancia

1 bicchiere di fumetto di pesce

1/2 peperoncino fresco

1 cipollotto

1 ciuffetto di basilico e menta per decorare

sale e olio extravergine di oliva

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