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Food for You con Sara Gnoli: il pesto alla genovese

In Focus For You la cucina regionale ligure

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LATINA  – Bentornati a Food For You, la rubrica enogastronomica condotta su Radio Luna da Sara Gnoli, docente di cucina professionale. Ogni giorno, dal lunedì al sabato alle 11:30 e in replica alle ore 21:00, ricette, ingredienti, ospiti, approfondimenti sulla salute, i prodotti,  la cucina, e tanto tanto altro ancora.

PIATTO: PESTO ALLA GENOVESE

INGREDIENTI

50 gr basilico foglia piccola
80 gr olio evo
60 gr parmigiano reggiano
40 gr pecorino fiore sardo
30 gr pinoli ( o noci)
2 spicchi aglio
sale grosso marino q.b.

FOCUS FOR YOU
LA CUCINA REGIONALE LIGURE

ASCOLTA SARA

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