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Dieci grandi chef in dieci mesi: al Carrefour di Latina arriva Glowig

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info@riccardolettieri.it

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LATINA – L’anno degli chef al Carrefour Gourmet di Latina si chiude con un due stelle Michelin: Oliver Glowig. E’ il decimo protagonista della migliore cucina italiana ad aver accolto la sfida di mettersi ai fornelli, davanti al pubblico, in un luogo insolito, dove nulla è nascosto.

“Dieci chef in dieci mesi, anche questo è un modo per contribuire alla crescita di una comunità e della sua cultura culinaria – dicono i fratelli Cassandra, titolari dei punti vendita della catena Carrefour di Latina, ideatori del progetto –. L’arte della cucina, la conoscenza dei cibi, la capacità di distinguere la qualità e la gamma dei prodotti a disposizione, imparare ad abbinarli e a sperimentare, proprio come fanno i nostri cuochi stellati, seguire i loro consigli anche attraverso la nostra pagina Facebook, questo è lo stimolo che vogliamo dare. Una sfida cominciata prima della ristrutturazione quando lo spazio cooking doveva essere allestito di volta in volta. Abbiamo cominciato con Bruno Barbieri, tanto per citare uno degli ospiti degli anni passati. Il 15 dicembre ci sarà invece Glowig. Insomma, speriamo di aver gettato il seme e che la pianta sia pronta a germogliare”.

La carrellata 2016 è cominciata il giorno dell’apertura, lo scorso mese di febbraio, con lo chef Hiro (tra gli ospiti fissi de “La prova del cuoco” di Raiuno), seguito da Giorgione (volto di Gambero Rosso Channel e de “La prova del cuoco”), Gino Pesce (1 Stella Michelin), Salvatore Tassa (1 Stella Michelin), Gabriele Bonci (volto de “La prova del cuoco”), Nabil Hassed (vincitore del “Carbonara Day”) , Riccardo Di Giacinto (1 Stella Michelin), Giuseppe Di Iorio (1 Stella Michelin), Enrico Pierri (premiato da “La guida L’Esresso”) e infine, Oliver Glowig (2 Stelle Michelin) che arriverà a Latina il 15 dicembre per un menù prenatalizio.
Alla lista si aggiungono due importanti sommelier italiani da tempo impegnati anche in Rai: Luciano Mallozzi (che tornerà a Latina il 18 dicembre) e Daniela Scrobogna.

IL 15 CHIUSURA A DUE STELLE – Oliver Glowig arriverà al Carrefour Gourmet del Piccarello il 15 dicembre alle 21. Lo chef di origini bavaresi che si fregia delle 2 stelle Michelin è un conoscitore e divulgatore della cucina mediterranea.

IL MENU – Al Carrefour proporrà una cena-degustazione a base di alici alla colatura con puntarelle e ricotta; eliche cacio e pepe ai ricci di mare; rombo al tartufo nero con crema di patate; spuma di caprino con sablè e fichi d’india.

Come ogni cena-evento del Carrofour Latina, anche questa è a numero chiuso e per prenotare si può chiamare il numero 0773240389 oppure visitare il profilo facebook.com/CarrefourLatina.

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Priverno, scomparsa moglie Proietti: “Riconoscenza per aver concesso il nome al nostro Teatro”

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PRIVERNO  – Ripubblicando le foto dell’inaugurazione del teatro comunale riaperto quattro anni fa, “l’Amministrazione Comunale di Priverno ricorda con grande affetto Sagitta Alter, la compagna di una vita di Gigi Proietti” scomparsa a Roma nelle scorse ore. In una nota, la sindaca Anna Maria Bilancia torna a esprimere la sua riconoscenza “per aver voluto concedere il nome di Gigi Proietti al Teatro di Priverno e per aver condiviso – scrive – , il 4 dicembre 2021, con tutta la nostra Comunità, insieme alle figlie Carlotta e Susanna, l’emozionante serata di intitolazione”.

 

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Sapienza, inaugurato l’anno accademico 723°. Il Sindaco Celentano: “Latina pilastro strategico dell’Ateneo”

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Si è svolta questa mattina, presso l’Aula Magna del Rettorato a Roma, la solenne cerimonia di inaugurazione dell’anno accademico 2025-2026 della Sapienza Università di Roma, il 723° dalla sua fondazione. All’evento ha preso parte il Sindaco di Latina, Matilde Celentano, insieme ai colleghi di Roma e Rieti, Roberto Gualtieri e Daniele Sinibaldi, a testimonianza del legame indissolubile tra l’ateneo e i poli universitari del territorio.

Nel suo intervento, la Rettrice Antonella Polimeni ha ribadito come il dialogo tra Università, Città e Regione sia un elemento fondante dell’identità della Sapienza. Un concetto ripreso con vigore dal Sindaco Celentano: “La nostra presenza non è una semplice cortesia istituzionale, ma la certificazione di una comunità universitaria profondamente radicata nel territorio pontino”, ha dichiarato il primo cittadino a margine della cerimonia.

Verso il Consiglio Comunale del 24 aprile Il focus si sposta ora sulla città di Latina, dove il prossimo venerdì 24 aprile si terrà un Consiglio comunale straordinario interamente dedicato al rapporto tra la città e l’università. L’assise vedrà la partecipazione della stessa Rettrice Polimeni.

“Siamo pronti a definire traiettorie di crescita che vedranno Latina sempre più protagonista nel panorama nazionale”, ha concluso Celentano. “Investire nella Sapienza significa investire sui nostri giovani e sullo sviluppo economico locale. La sinergia tra amministrazione e ricerca è l’unica chiave per vincere le sfide del futuro”

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Pontinia aderisce alla Rete Nazionale delle Città del Novecento

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Il Comune di Pontinia ha aderito alla Rete Nazionale delle Città del Novecento, iniziativa finalizzata alla valorizzazione dei centri di fondazione attraverso attività culturali e progettuali condivise. La sottoscrizione ufficiale del consorzio è prevista per il prossimo 12 settembre a Fertilia (Sardegna), dove sarà presente il sindaco Eligio Tombolillo. L’adesione è stata confermata nel corso di un convegno svoltosi al Circolo Cittadino di Latina, alla presenza di rappresentanti di diversi comuni, tra cui Alghero, Tresignana e la stessa Fertilia. La rete nasce con l’obiettivo di creare un dialogo stabile tra città accomunate da una matrice urbanistica novecentesca, promuovendo il patrimonio storico e architettonico attraverso mostre, eventi e iniziative condivise. Latina svolgerà il ruolo di comune capofila, coinvolgendo anche altri centri del territorio pontino come Sabaudia, Pomezia e Aprilia. Pontinia, progettata dall’architetto Oriolo Frezzotti, rappresenta uno degli esempi più significativi di città di fondazione. Tra gli elementi di rilievo figurano il Piano Regolatore originario, l’impianto razionalista del centro urbano, piazza Indipendenza, il Palazzo Comunale con la Torre Civica, l’ex Casa del Fascio oggi sede della biblioteca, la Chiesa di Sant’Anna e la Torre Idrica recentemente restaurata. L’adesione alla rete consentirà al Comune di rafforzare la propria presenza in un circuito nazionale dedicato alla valorizzazione delle città di fondazione e del loro patrimonio identitario.

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