“UNA VERA BUFALA” A SERVIZIO PUBBLICO
Viaggio tra le mozzarelle stasera su La7

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mozzarellaLATINA – ‘Una vera bufala’ è il titolo di uno degli approfondimenti di  ‘Servizio pubblico più del programma di Michele Santoro, in onda stasera alle 21.10 su La7, tutto dedicato alla mozzarella più buona del mondo.

Secondo un’indagine della magistratura – riferisce nel suo servizio  Stefano Maria Bianchi  – alcuni produttori spregiudicati, per inseguire il denaro facile e riempire ogni giorno i supermercati, userebbero scorciatoie per produrre mozzarella di bufala campana di origine protetta aggiungendo al prodotto che arriva da Latina come da Caserta e Frosinone, latte congelato, munto in ogni parte del mondo, o addirittura in polvere, che costa ancor meno, e poi cagliata, proveniente da Romania, Lituania, Olanda, Polonia. I costi si abbattono, il consumatore è ingannato, e a trarne vantaggio, secondo la Direzione distrettuale antimafia, oltre ai produttori di mozzarella sarebbe la camorra.

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