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Il San Benedetto di Latina apre il suo ristorante didattico: a Km zero

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LATINA – L’Istituto San Benedetto di Latina inaugura il suo ristorante didattico: a Km zero. “Per coniugare i due indirizzi della scuola – spiega il dirigente Vincenzo Lifranchi –  quello alberghiero e quello agrario”.

LA PROVA DEI 15 – La prova generale con il consiglio d’Istituto si è tenuta il 20 maggio scorso. Dall’accoglienza al servizio, alla cucina, tutto è stato curato dagli studenti coordinati dai docenti Paolo Forzan, Sabrina Massaro, Cipriano Ruggiero ed Alessandro Salvador, mentre i vini sono stati presentati dalla sommelier Annamaria Iaccarino dell’AIS, sezione di Latina. Nella sala-laboratorio attigua alla cucina sono stati apparecchiati i tavoli e quindici ragazzi dei diversi indirizzi, hanno formato la brigata in cucina, con un addetto ai dolci, accolto gli ospiti, e organizzato il servizio di sala servendo pietanze preparate con i prodotti dell’azienda agricola che si trova all’interno della scuola.

IL MENU – Dopo l’aperitivo di benvenuto, fiori di zucca in pastella con formaggi del paniere, risotto con zucchine e provola affumicata e timo al limone, fagottino di carne di manzo ripieno di mozzarella e verdure dell’orto al burro di menta. Ultima portata, un tiramisù di ricotta e fragole.

“E’ stata una prova generale e i ragazzi si sono dimostrati pronti per altre esperienze che faremo con altri appuntamenti mensili, riservati a gruppi di invitati, a partire dalle famiglie. Poi se il ristorante didattico prenderà piede saremo pronti per trasferirci nella sala mensa che può ospitare fino a 100 persone, ma ci vorrà del tempo”, spiega il dirigente scolastico Vincenzo Lifranchi al quale abbiamo chiesto di parlarci dell’iniziativa

“Mangiar sano  – aggiunge Lifranchi – è un autentico atto culturale, sempre più apprezzato, così come lo è da alcuni anni il ritorno all’agricoltura da parte di tanti giovani come stile di vita ed attività produttiva. E’ per questo che ai nostri ragazzi, riprendendo peraltro i temi di Expo 2015, parliamo di etica nella ristorazione, sorretta anche dalla capacità di coniugare tradizione e nuove tecnologie”.

3 Comments

3 Comments

  1. Daniela Monosi

    5 Giugno 2019 at 10:20

    Bello!!!

  2. Floriana Ziroli

    5 Giugno 2019 at 10:25

    Grandi come sempre

  3. Maria Nasso

    5 Giugno 2019 at 12:36

    Bellissimo!!

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Nubifragio nella notte a Latina, la città sott’acqua: strade, ponti e sottopassi allagati. Supermercati, scantinati e attività con mezzo metro d’acqua

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LATINA – Il nubifragio che si è abbattuto nella notte su Latina ha causato allagamenti ovunque. In molti punti del capoluogo le strade sono impraticabili, alcune sono state chiuse, allagamenti interessano sottopassi e varie strade principali. Lungo la circonvallazione nella zona di Viale XXI Aprile i marciapiedi sono sommersi, così il primo tratto di Viale Michelangelo alle spalle dell’ospedale di Latina, la zona è al buio.

La situazione è apparsa particolarmente critica alla rotatoria del Piccarello, letteralmente sommersa di acqua con rischio per le auto, allagati tutti i supermercati della zona. In molti punti della città i semafori non funzionano e i quartieri sono al buio. Su strada Piccarello ville allagate, il sottopasso di strada Gorgolicino è stato chiuso. Tantissimi gli scantinati e le attività commerciali allagate.

Alcuni canali di scolo sono esondati e alla periferia della città, le campagne sono allagate.

Il punto con l’assessore alla protezione civile Gianluca Di Cocco

Vigili del fuoco e protezione civile hanno centinaia di interventi da gestire anche per alberi e rami caduti. I Coc di tutti i comuni stanno lavorando a pieno ritmo.  Problemi per allagamenti anche sulla Pontina.

La Linea Roma – Formia è sospesa dalle ore 04:45  tra Sezze Romano e Priverno per una frana.

Scuole chiuse a Aprilia, Gaeta, Formia, Minturno, Anzio e Nettuno.

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Latina Comics & Games prepara una sorpresa per Natale, Sillitti: “E pensiamo già al 2027”

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Non nasconde la soddisfazione per i risultati raggiunti e per l’entusiasmo dimostrato dai partecipanti per la seconda edizione di Latina Comics & Games, Manuele Sillitti, uno dei quattro organizzatori della manifestazione che ha portato in centro città a Latina un fiume di persone. La seconda edizione si è chiusa con un bilancio decisamente positivo, confermando la crescita della manifestazione e l’interesse sempre maggiore da parte del pubblico.

A tracciare un primo bilancio dell’evento, ai microfoni di Radio Immagine, è Manuele Sillitti, che ci ha raccontato come già si sta lavorando all’edizione 2027 per alzare il tiro e migliorare alcuni dettagli, poi Sillitti si lascia scappare che qualche sorpresa arriverà anche per il Natale 2026

Dietro il risultato raggiunto c’è il lavoro di un gruppo di organizzatori che ha investito un anno di preparazione per portare in città tre giornate di eventi e iniziative. Accanto a Manuele Sillitti, un ruolo centrale è stato svolto da Marco Regonesi, Lucio Guarano e Andrea Baldacci, come i pilastri della manifestazione, insieme a tutte le persone e le realtà che hanno contribuito alla sua realizzazione. Tra queste anche Radio Immagine, media partner dell’evento, presente in piazza durante le giornate del festival.

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Al via il Mercatino di Autoeuropa a Latina e a San Giorgio a Liri

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LATINA – Prende il via oggi, sabato 17 ottobre e andrà avanti fino a al 31 ottobre, il Mercatino dell’Usato di Autoeuropa. Nella concessionaria di Via Amerigo Vespucci e contemporaneamente nella sede di San Giorgio a Liri, con un open week end il 24 e 25 ottobre, è il mese del risparmio.

Oltre 200 vetture Volkwagen, Skoda e dei migliori marchi, comprese delle Maserati, a km zero, aziendali e usate garantite saranno proposte con una sconto extra di mille euro e finanziamento a tasso promozionale.

L’iniziativa è stata presentata ieri l’amministratore delegato di Autoeuropa Christian Papa e dal direttore Alessandro Alfonsi.

“Siamo sempre attenti alle esigenze di nostri clienti”, ha detto Papa.

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