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“Pupillo pura pizza” arriva a Latina con la sua Falia reinterpretata

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LATINA – “Pupillo Pura Pizza” arriva a Latina. Dal 19 settembre alle ore 19, in via Cesare Battisti 30, la città potrà accogliere una pizzeria che ha fatto della leggerezza dell’impasto, della qualità delle materie prime e del legame con il territorio la propria firma. Dopo Priverno e Frosinone, il brand approda nel cuore del capoluogo pontino portando con sé una filosofia che intreccia gusto, identità e tradizione. Il cuore del prodotto è l’impasto in stile napoletano, frutto di anni di studio sulle farine e sulla gestione del tempo, mentre i condimenti raccontano il territorio: i broccoletti di Priverno, la mozzarella di bufala pontina, l’olio di Itri, le olive di Gaeta, i carciofi di Sezze e il prosciutto di Bassiano, accanto a eccellenze italiane provenienti da altre regioni.
Emblema di questa filosofia è la Falia di Pupillo, una specialità che affonda le sue radici in un antico pane di Priverno e che la pizzeria ha reinterpretato trasformandola in un simbolo della propria identità. “Questa versione moderna della Falia mantiene il legame con la tradizione, rispettandone forma e sapori originari, ma viene arricchita con ingredienti selezionati e abbinamenti creativi che ne esaltano la leggerezza e la digeribilità”, dicono dal locale.

Il nuovo locale si sviluppa su più piani all’interno di un edificio storico, ristrutturato con un progetto firmato dagli architetti Sara Marchetti e Chiara Scimia per conto del Consorzio Sviluppo Sostenibile.
“Nata nel 2017 a Priverno, Pupillo Pura Pizza è   il frutto di un percorso condiviso costruito passo dopo passo da molte persone, anche con il pizzaiolo Luca Mastracci che nel corso degli anni ha proseguito la sua esperienza in maniera indipendente e al quale voglio augurare le migliori fortune”, sottolinea il gestore del locale Mauro Reali che continua a portare avanti la filosofia originaria. “Continuiamo a puntare sulla nostra tradizione – proseguono dal team – per questo Pupillo continua ad essere “Pura Pizza”: un impasto scioglievole, leggero e digeribile condito con prodotti autentici e senza fronzoli, perché la magia della pizza resti alla portata di tutti”, una visione che guida ogni scelta, dall’impasto agli ingredienti, fino alla cura di ogni dettaglio in pizzeria.

Negli anni Pupillo ha ottenuto riconoscimenti prestigiosi – dai Tre Spicchi del Gambero Rosso alle classifiche di 50 Top Pizza in Italia e nel mondo, fino al premio “Forno Verde” per la sostenibilità – traguardi che hanno rafforzato un progetto nato da un’amicizia e cresciuto come esperienza collettiva. “Il nostro obiettivo – conclude Mauro Reali – è raccontare le eccellenze della nostra terra attraverso la pizza, il piatto che più di ogni altro rappresenta l’italianità”.

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Caretta caretta, a Terracina la tappa del Tarta Beach Tour nazionale

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LATINA – Una giornata dedicata alla conoscenza e alla tutela delle tartarughe Caretta caretta, che sempre più frequentemente da anni scelgono il litorale della provincia di Latina e le spiagge di Terracina per deporre le uova. Domenica 19 luglio ( dalle 10 alle 14), sulla Spiaggia Libera adiacente allo Stabilimento “Le rive di Traiano”, si terrà la tappa locale del Tarta Beach Tour nazionale, organizzata dal Circolo Legambiente Pisco Montano nel contesto del Progetto Life Turtlenest, co-finanziato dalla Unione Europea, dal progetto Tarta Latina e dalla Provincia di Latina.

La manifestazione si svolge all’interno dei “Giochi Popolari a Mare” in onore della Madonna del Carmelo per la Festa del Mare a Terracina. Il gazebo allestito sulla spiaggia ospiterà giochi, laboratori e attività didattiche rivolte ad adulti e bambini, con l’obiettivo di far conoscere il mondo delle tartarughe marine e i pericoli che ne minacciano la sopravvivenza. Reti da pesca,  inquinamento, traffico marittimo, cambiamenti climatici, inquinamento luminoso e uso intensivo delle spiagge rappresentano infatti alcune delle principali minacce per questi animali e per i
siti scelti per la nidificazione. Il Tarta Beach Tour proporrà un percorso pensato per “imparare divertendosi”, avvicinando i partecipanti alla vita marina e al delicato equilibrio dell’ecosistema costiero. Saranno presenti anche i tartawatchers del Circolo Legambiente, impegnati quotidianamente nel controllo del litorale nell’ambito del progetto Life Turtlenest.

Dal 6 luglio scorso anche Terracina (zona Residence Orsa Maggiore) entra nella lista dei nidi 2026 della tartaruga caretta caretta, il quinto nido scoperto in Provincia di Latina. Il nido è al sicuro ed è controllato anche in remoto dallo staff di TartaLazio e del progetto Life Turtlenest.

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Festival Pontino, a Fossanova l’Omaggio alla lirica italiana del Jazzphony Sextet 

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FOSSANOVA – Arriva all’Abbazia di Fossanova, ospite del Festival Pontino di Musica, domenica 19 luglio (ore 19.30) il Jazzphony Sextet in una serata “Omaggio alla lirica italiana”, dove echeggiano le celebri melodie d’opera di Verdi, Puccini e Rossini rivisitate in chiave jazz. Il progetto nasce dall’eclettica carriera musicale di Pasquale Bardaro, che inizia nella tradizione bandistica del sud Italia e si sviluppa attraverso lo studio classico delle percussioni. Con una passione per il jazz che lo porta a suonare a livello internazionale e oltre trent’anni come percussionista al Teatro San Carlo di Napoli, Bardaro (qui al vibrafono) riunisce attorno a sé musicisti provenienti da esperienze artistiche diverse: sono Sabrina Consoli (flauto), Giovanna Maggio (violino), Pietro Lopopolo (viola), Giovanni Giugliano (contrabbasso) e Vincenzo Bardaro (batteria), un organico inconsueto che fonde il timbro della musica da camera con le sonorità e la libertà espressiva del jazz.

Il programma propone composizioni originali ispirate ad alcune delle arie e delle pagine per orchestra più amate del repertorio operistico italiano. La musica di Verdi, Puccini e Rossini diventa il punto di partenza per nuove elaborazioni, nelle quali improvvisazione, ritmo e ricerca timbrica dialogano con la tradizione lirica senza tradirne l’essenza.

Il concerto si apre con Love Me Now e prosegue con Brown’s Dance, ispirato alla “Danza dei piccoli schiavi mori” dall’Aida di Verdi, per poi rendere omaggio al celebre brindisi della Traviata con Cheers. Il percorso continua con The Bright Stars, che rilegge “E lucevan le stelle” dalla Tosca di Puccini, e con Come on Let’s Go, ispirato all’Intermezzo della Manon Lescaut. “Mi chiamano Mimì” dalla Bohème rivive in My Name, mentre Woman offre una nuova interpretazione sulla celeberrima “La donna è mobile” dal Rigoletto. Chiude il programma Rossiniana, brillante fantasia ispirata a “La calunnia” dal Barbiere di Siviglia e alla Cavatina della Cenerentola di Rossini.

UN CONCERTO SOSPESO – Anche per quest’anno, BSP Pharmaceutical, storica sostenitrice del Festival Pontino, promuove l’iniziativa “Un concerto sospeso” mettendo a disposizione un numero limitato di biglietti dei concerti del Festival per i propri dipendenti, studenti del Conservatorio “O. Respighi” e degli Istituti Superiori, cittadini residenti nei luoghi dei concerti. Per poter usufruire dei biglietti è necessario prenotarsi per tempo (entro le ore 16.30 del giorno del concerto, le ore 16.30 del venerdì per i concerti del sabato e della domenica), scrivendo a biglietteria@campusmusica.it, oppure tramite whatsApp 3297540544, indicando nome e cognome e il numero di biglietti. I biglietti verranno assegnati in ordine di prenotazione fino ad esaurimento disponibilità.

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Seconda serata al Pontinia Rock & Blues Festival: Elli de Mon e il ritorno di Eric Sardinas

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Pontinia Rock & Blues Festival, questa sera sul palco Eric Sardinas ed Elli de Mon. Prosegue la XXIII edizione del Pontinia Rock & Blues Festival. Dopo il successo della serata inaugurale, questa sera il Teatro all’aperto “Giovanni Verga” ospiterà due nuovi concerti dedicati agli appassionati di blues e rock.

Protagonista della serata sarà il chitarrista statunitense Eric Sardinas, che torna a Pontinia a distanza di quasi vent’anni. L’artista, impegnato nel tour di presentazione del suo ultimo album Midnight Junction, porterà sul palco il suo inconfondibile stile fatto di blues-rock e virtuosismi alla chitarra resofonica.

Ad aprire il concerto sarà Elli de Mon, cantautrice e one-woman-band che proporrà un repertorio tra blues, rock psichedelico e sonorità tribali.

I cancelli dell’area concerti apriranno alle 20. L’ingresso è gratuito.

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