ATTUALITA'
BARBIERI TRAVOLGENTE AL CARREFOUR
Domande e autografi per il famoso chef
“Vorrei cucinare per i bambini africani”
LATINA – Battute, divertimento e una folla di curiosi e appassionati di cucina per Bruno Barbieri, lo chef reso famoso anche al grande pubblico dalla trasmissione televisiva Masterchef. Parannanza verde invece della divisa d’ordinanza bianca e risvolti alle maniche, Barbieri ha coinvolto il folto pubblico arrivato sabato pomeriggio nei locali del Carrefour Market in Via Capograssa a Latina.
“Perché non vesto con la divisa bianca d’ordinanza? Ma quella lasciategliela agli chef veri, come Cracco…!”. E via con la prima battuta, delle tantissime, che hanno condito (è proprio il caso di dirlo) un pomeriggio originale per il secondo appuntamento di “In cucina con le Stelle”. “Fatemi capire bene – ha ironizzato il sette Stelle Michelin – ma non siamo in un supermercato!? E qui le mamme, le nonne, i ragazzi, gli uomini vengono vestiti da chef, o con gli abiti di tutti i giorni? E, quindi, pure io eccomi qui: parannanza verde e strofinaccio a portata di mano. Dai, su, che oggi prepariamo due ricette al volo…”
LA RICETTA – Dove, “al volo”, sta per un’insalata tiepida di piccione con verdure croccanti e mostarda piccante all’aceto balsamico tradizionale, e un cartoccio di capesante con battuto di melanzane alla menta in un frullato di yogurt e uova di salmone. “Mica vi sarete spaventati? Dai su che è più difficile a dirsi che a farsi!”, ha aggiunto con quel suo accento tipico da buon bolognese mentre centinaia di persone, e tantissimi bambini e ragazzi, alcuni dei quali gli hanno anche dedicato un coretto da stadio riprendendo l’ormai celebre “mappazzone”, diventato un tormentone dentro e fuori il piccolo schermo, hanno fatto da cornice incuriositi nel vederlo all’opera riprendendo con cellulari e fotocamere ogni dettaglio, postato in tempo reale sui social network, oltre ad appuntarsi sui taccuini i segreti per come utilizzare al meglio fornelli e coltelli.
I CONSIGLI DELLO CHEF – “In ogni piatto che cucinate, qualunque esso sia, ci deve essere il vostro io. Chi lo mangerà, amici, parenti o sconosciuti, deve capire fin da subito che è una vostra preparazione solo così riuscirete a renderlo unico”, ha elargito consigli, mentre con l’assistent chef, il giovane Alessandro Piovesan di Latina, passava da un angolo all’altro del banco cucina. Poi dopo venti minuti è pronto il primo piatto: “Lo facciamo assaggiare al piccolo Matteo che è dalle tre che mi sta aspettando fuori dal Carrefour. Allora Matteo come è!? Posso fare il cuoco da grande?” Le risate non mancano, Barbieri veste perfettamente il ruolo del “personaggio” del momento”.
LE DOMANDE – Spazio alle domande del pubblico, tra una salsa allo yogurt e uno scalogno scottato in padella: la sua ricetta preferita? “Le tagliatelle gratinate con ragù di rigaglie, salsa di saba e uova barzotte”. Un suo desiderio? “Cucinare per tutti i bambini africani, in una notte da favola, una lasagna gigantesca con tanto ragù, tanta besciamella e tanta crosta!” Il luogo più estremo in cui ha fatto da mangiare? “Un villaggio della foresta amazzonica, a 5 giorni di navigazione da Manaus, dove ho preparato un enorme e magnifico “arapaima” (pirarucù), il pesce d’acqua dolce più buono del Rio delle Amazzoni e del Rio Negro”. La cucina straniera che più lo ha stregato? “Quella libanese, scoperta in occasione di un reportage a Beirut”. E intanto la seconda ricetta è arrivata in dirittura d’arrivo, impiattata quasi come fosse un quadro, che nessuno si è azzardato stavolta a sfiorare con la forchetta, tant’è che è rimasta lì mentre dopo un “Ciao ragazzi ci vediamo alla prossima edizione di MasterChef”, Bruno Barbieri è stato letteralmente assalito per autografi, foto e dediche sui suoi libri di ricetta.
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A fare da cornice all’evento i sommelier dell’Ais, le allieve e i docenti dell’associazione “Latina in cucina” che hanno arricchito con le loro divise l’area dedicata all’appuntamento, e i responsabili della condotta territoriale “Slow Food”. Appuntamento, ora, a sabato prossimo, 23 marzo, dove il terzo ospite di “In cucina con le Stelle” sarà Gino Pesce del celebre “Acquapazza” di Ponza, definito tra i migliori 150 ristornati d’Italia. Stavolta Carrefour Latina gioca in casa!
ATTUALITA'
Capitale Italiana del Mare 2026: vince Ravenna, Gaeta soddisfatta del percorso
Non sarà Gaeta la Capitale Italiana del Mare 2026, ma la città esce dalla competizione con orgoglio e una rete di partnership rafforzata. Nella Sala Monumentale della Presidenza del Consiglio dei Ministri, il ministro per la Protezione Civile e le Politiche del Mare Nello Musumeci ha proclamato Ravenna quale “Capitale Italiana del Mare 2026”.
Gaeta aveva partecipato con un dossier di alto profilo scientifico e culturale, dal titolo “Blu: Oltre l’Orizzonte, nelle radici dell’Essere”, costruito su una visione che punta a superare la stagionalità del mare, trasformandolo in asset strategico di sviluppo, tutela della biodiversità e promozione culturale durante tutto l’anno.
Presente alla cerimonia, il sindaco Cristian Leccese ha espresso soddisfazione per il percorso compiuto e piena condivisione della linea indicata dal ministro Musumeci. Il primo cittadino ha sottolineato la differenza tra “città con il mare” e “città di mare”, rivendicando per Gaeta un’identità profondamente legata alla dimensione marittima, che incide su economia, cultura e vita quotidiana.
Pur congratulandosi con Ravenna per il titolo, Leccese ha evidenziato come la candidatura abbia rappresentato una “prestigiosa cavalcata”, capace di consolidare il ruolo della città nello scenario mediterraneo. Centrale il tema della vasta partnership costruita attorno al progetto, con il coinvolgimento di enti e istituzioni pubbliche e private, tra cui la Regione Lazio e le Città Metropolitane di Napoli e Roma.
Il sindaco ha assicurato che i progetti inseriti nel dossier non verranno accantonati: la rotta tracciata per la valorizzazione della cultura marittima proseguirà, con l’obiettivo di generare ricadute concrete sull’economia del mare e sull’intero sistema territoriale. L’ampio sostegno ricevuto dal territorio, ha concluso, conferma il ruolo di Gaeta come realtà dinamica e credibile nel Mediterraneo.
ATTUALITA'
Asl Latina, potenziati i servizi di cardiologia di Priverno e Sezze
La Asl di Latina continua a investire nel potenziamento dell’assistenza di prossimità, con l’obiettivo di garantire un accesso sempre più capillare e tempestivo ai servizi sanitari sul territorio. Da ieri, infatti, è operativo il rafforzamento del Servizio di Cardiologia presso la Casa della Salute di Priverno, che amplia significativamente la propria offerta: oltre alla giornata già attiva il giovedì dalle ore 7.30 alle 17.30, viene introdotta una nuova apertura settimanale il lunedì dalle ore 9.00 alle 17.00, incrementando in modo sostanziale la disponibilità complessiva del servizio.
Analogo potenziamento interesserà il Servizio di Cardiologia di Sezze, dove le ore di attività settimanali passeranno da 6 a 18. Alle attuali 6 ore del martedì (8.00–14.00) si aggiungeranno ulteriori aperture distribuite nell’arco della settimana, triplicando così la presenza specialistica sul territorio. L’ampliamento sarà pienamente operativo entro la fine di marzo, in parallelo con l’avanzamento dei lavori di ammodernamento e riconversione della struttura, destinata a diventare una moderna Casa di Comunità
Complessivamente, nelle due città del Distretto 3 della Asl di Latina, triplicheranno quindi le ore di apertura dei due servizi di Cardiologia. Un deciso passo avanti che ridurrà i tempi di attesa e renderà più fruibile l’accesso alle prime visite e ad esami specifici. Questo consentirà di semplificare ulteriormente la presa in carico di persone con scompensi cardiaci e di attivare tempestivamente percorsi assistenziali integrati. Un fattore che può essere decisivo per salvare vite umane considerando il carattere tempo-dipendente delle patologie cardiache.
ATTUALITA'
“Elda e la Dublo” di Massimo Ferrari premiato a Film Impresa: è il migliore inedito
LATINA – Il cortometraggio Elda e la Dublo, scritto e diretto dal regista di Latina Massimo Ferrari, prodotto da Maga Production, da un’idea dell’imprenditore Massimo Marini, è il migliore “Inedito” a Film Impresa. Lo ha deciso la giuria presieduta da Sergio Castellitto.

L’annuncio, dopo la proiezione lunedì 2 marzo al Cinema Quattro Fontane di Roma dove è in corso (fino al 4 marzo) la IV edizione del premio voluto da Unindustria con il supporto di Confindustria. Applausi in sala anche per la protagonista, Elda Degli Stefani, storica operaia nell’azienda di Latina Scalo, vera protagonista della storia, che si è rivista per la prima volta nell’interpretazione di Lorenza Indovina.
Sono bastati nove minuti al regista per raccontare i valori aziendali attraverso una vita intera vissuta in fabbrica.
“Siamo contenti, perché eravamo partiti dall’idea che si potesse raccontare una storia legata a un’azienda, al mondo del lavoro, anche con un linguaggio cinematografico e costruendo appunto un piccolo film. E devo dire che questa cosa è stata recepita e poi è stata anche premiata – ha commentato Massimo Ferrari – il premio come miglior inedito ci rende orgogliosi, siamo contenti anche per Elda che è stata applaudita da tutti e questo è stato molto bello, anche perché lei non aveva visto fino a questo momento il film, né lei, né i suoi figli, e neanche le altre operaie che erano anche loro presenti, quindi l’emozione è stata sincera, quella della prima visione”.
Ma che cosa ha convinto la giuria presieduta Sergio Castellitto? “Ci hanno detto che li ha convinti l’umanità che emergeva dal corto, il valore cinematografico del film e il senso di comunità che emergeva dalla storia, l’insieme di queste cose”.
Ora il corto avrà un’ulteriore distribuzione attraverso Film Impresa anche in altri festival cinematografici e tra questi alla Festa del Cinema di Roma all’interno di Alice nelle città. Prima però, l’idea dell’Amministratore Unico dell’azienda di Latina Scalo, è quella di proiettare il film in un evento da realizzare all’interno della Dublo.
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