ATTUALITA'
I CONSIGLI DI ROY
Applausi per Caceres al Carrefour
LATINA – Applausi a scena aperta per Roy Salomon Caceres secondo protagonista della nuova stagione di “In Cucina con le Stelle” al Carrefour Market di Latina. Quasi due ore tra consigli, segreti, e degustazioni.
“Nella mia mente c’è il pensiero costante su come provocare emozioni nelle persone che provano i miei piatti – ha detto Roy Caceres alle prese con un risotto rosso cremoso con Blu del Monviso ed emulsione di manzo, un salmone Loch Fyne, radicchio tardivo e gel balsamico e un finto fico di foie gras d’anatra, mela e zenzero -. E’ così che dentro di me, ed insieme ai miei collaboratori, scaturiscono idee, concetti e ricordi che si trasformano in emozioni attraverso il cibo con un coinvolgimento dei sensi totale. Qui entrano in gioco piatti con cui gli ospiti interagiscono, a volte sono i piatti a scaturire delle domande o semplicemente a richiamare l’attenzione verso se stessi”.
“In Cucina con le Stelle” ha proposto al pubblico l’internazionalità di uno chef cosmopolita: “Nel corso della mia carriera sono stato molto influenzato dal gusto italiano – ha continuato Caceres – ma il mio approccio in cucina è giapponese, sia come precisione nel lavoro culinario che come sperimentazione scientifica di nuovi sapori: da qui nasce la mia rivisitazione della classica Carbonata ma con l’utilizzo di uova cotte esattamente a 65 gradi o anche l’utilizzo delle erbe che, a mio avviso, devono avere un ruolo primario e non semplicemente di arricchimento di sapori. Il mio prossimo passo sarà recuperare i sapori della mia Colombia e trasferirli qui in Italia in una sorta di gemellaggio culinarie da vivere attorno al medesimo tavolo, nello stesso piatto”.
ATTUALITA'
Vigilia di Coppa, la sindaca Celentano incontra il Latina Calcio
LATINA – La sindaca di Latina Matilde Celentano ha incontrato il Latina Calcio in partenza per Potenza alla vigilia della finale di Coppa Italia. Accompagnata dai consiglieri Enzo De Amicis e Claudio Di Matteo, la prima cittadina ha voluto esprimere personalmente il sostegno dell’intera comunità alla squadra, sottolineando l’importanza del traguardo raggiunto e il valore sportivo e simbolico di questa sfida.
“Ho voluto essere presente oggi accanto ai ragazzi, al presidente Antonio Terracciano e allo staff per portare loro il saluto e l’incoraggiamento di tutta la città – ha dichiarato – . Questa finale rappresenta non solo un appuntamento sportivo fondamentale, ma anche un momento di grande orgoglio per Latina. La squadra ha dimostrato determinazione, spirito di gruppo e attaccamento ai colori, qualità che ci rendono fieri del percorso fatto fin qui. Il Latina Calcio è la squadra della nostra città, e ho voluto portare i saluti e la vicinanza di tutta l’amministrazione. Forza Latina!”.
ATTUALITA'
La Giornata dell’Unità Nazionale, la Celentano: Latina esempio vivente di unità
“Oggi, 17 marzo, celebriamo la Giornata dell’Unità Nazionale, della Costituzione, dell’Inno e della Bandiera. È una data che parla di noi, della nostra storia e dei valori che ci tengono uniti sotto lo stesso Tricolore. Per una città giovane come la nostra, nata dal lavoro e dal sacrificio di persone arrivate da ogni parte d’Italia, questa ricorrenza ha un significato profondo: Latina è, per sua natura, un esempio vivente di unità e di sintesi nazionale. Onorare questa giornata significa impegnarsi ogni giorno per far crescere la nostra comunità nel segno del rispetto, della solidarietà e dei valori democratici. Viva Latina, Viva l’Italia!”
Queste le parole della Sindaca di Latina Matilde Celentano nel giorno in cui si celebra la Giornata dell’Unità Nazionale
ATTUALITA'
Patto di collaborazione a Cisterna, cittadini al lavoro in Piazzale Caporale Scini
Primi risultati sul campo per il patto di collaborazione dei beni condivisi stipulato tra il Comune di Cisterna e il gruppo Cittadini attivi di Prato Cesarino. Durante lo scorso fine settimana i componenti dell’associazione hanno lavorato per un’intera mattinata per restituire decoro e vivibilità al Piazzale Caporale Danilo Scaini e alle zone circostanti, area della quale i residenti possono ora fruire con maggiore sicurezza. I volontari hanno quindi provveduto al taglio dell’erba e alla pulizia dell’intero piazzale e delle zone limitrofe dell’incrocio restituendo un’immagine decisamente diversa a quello spazio.
«Si tratta di un intervento – sottolineano i partecipanti – a favore di un bene che appartiene all’ intera collettività, un momento in cui ogni cittadino attivo partecipante ha dimostrato il suo amore e il suo senso di appartenenza al proprio quartiere. La dimostrazione che la grandezza di un luogo non si misura in metri quadri ma dal cuore acceso dei suoi abitanti».
Una dimostrazione concreta di come i patti di collaborazione, basati sul modello dell’amministrazione condivisa e formalizzati in accordi tra Comune e cittadini attivi (singoli o associati) per la cura, gestione e rigenerazione di beni comuni, siano essi materiali (spazi, parchi) o immateriali, siano uno strumento per condividere la responsabilità del bene comune in particolare nella riqualificazione urbana, la cura del verde, la valorizzazione di spazi culturali. Questo modello organizzativo è uno strumento importante e innovativo sul quale l’Amministrazione comunale di Cisterna ha puntato sin dal 2023 e nel quale confida per realizzare un cambiamento, in primis culturale, che promuova il senso civico e il senso di appartenenza alla propria città. Per ottenere risultati visibili come quello di Prato Cesarino.
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