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CONCORSO PIATTI TIPICI PONTINI
A Formia la Festa dei Cuochi

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L'edizione 2012 del Concorso

L’edizione 2012 del Concorso

FORMIA  – La Federazione Italiana Cuochi festeggia il patrono San Francesco Caracciolo promuovendo per  il 14 ottobre a Formia la XVI edizione del Concorso “I Piatti Tipici Pontini”e il convegno “Il ruolo dello chef nella salvaguardia della biodiversità. Dalla promozione del territorio alla valorizzazione del prodotto tipico”.

Scelta delle materie prime, inventiva, velocità, attenzione e tecnica di preparazione sono i  requisiti richiesti agli chef della provincia di Latina che parteciperanno al concorso (realizzato con il patrocinio della Provincia di Latina e la collaborazione della CNA e dell’IPSSAR) in occasione della Festa Nazionale dedicata al santo patrono della categoria. Ad ospitare l’evento l’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri della Ristorazione di Formia.

“Una competizione  – spiega in un anota la federazione Italiana Cuochi – che fonda l’elaborazione delle ricette nel pieno rispetto del Big Cooking Contest: il format nato nel 2007 in Austria dove ad essere esaltate sono la creatività e la fantasia dei partecipanti che si sfidano ai fornelli. Ad animare la gara chef professionisti e squadre di allievi che dovranno realizzare il piatto (completo di guarnizione) da sottoporre alla giuria di esperti in appena quaranta minuti di tempo servendosi esclusivamente del paniere di prodotti locali messo a disposizione dall’organizzazione”.

Tra gli appuntamenti in calendario per la stessa giornata anche il convegno : “Il ruolo dello chef nella salvaguardia della biodiversità. Dalla promozione del territorio alla valorizzazione del prodotto tipico”, moderato dalla giornalista Tiziana Briguglio. Il dibattito in programma dalle ore 16,30 nella Sala Convegni dell’ istituto ci saranno l’esperto di scienze dell’alimentazione Giuseppe Nocca, la nutrizionista Maria Solis, il presidente della Federcoopesca Claudio Brinati, il responsabile nazionale della CNA Alimentare Gabriele Rotini, il presidente della Federazione Cuochi Lazio Alessandro Circiello e gli chef insigniti della prestigiosa Stella Michelin, Francesco Apreda e Gino Pesce.

 “Obbiettivo della Federazione – sottolinea il presidente provinciale della Fic nonché promotore dell’evento, Luigi Lombardi – è infatti quello di dare risalto alle eccellenze soprattutto locali, attraverso l’organizzazione manifestazioni che permettano di focalizzare l’attenzione sulle peculiarità dei diversi territori e sulla professionalità degli operatori del settore che si adoperano per riportare la sapienza artigiana e l’uso di determinati ingredienti in cucina ”.

 

 

 

 

 

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Weekend di festa tra birra, musica e street food con il Norma Beer Fest

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Questo fine settimana torna il Norma Beer Fest. Due giorni di birre artigianali, street food e musica dal vivo a Largo Caio Cestio, nel centro storico di Norma. L’evento si inserisce all’interno del cartellone di Norma Estate 2026 ed è organizzato dall’Associazione Zeroquarantadieci con il patrocinio del Comune. Sabato e domenica il festival propone banchi di birre artigianali e stand di street food, con il sostegno di attività locali e tribute band. L’ingresso è libero.

 

Sabato 22 agosto

  • ore 21:00: Threemones, tribute band dei Ramones.
  • ore 21:00: Neuroni, hit italiane restaurate.
  • ore 21:00: Denunciati, cover band di Vasco Rossi.

Domenica 23 agosto

  • ore 21:00: Groovonica, i grandi successi pop.
  • ore 21:00: Cotton Pichers, sound blues originale.
  • ore 21:00: Eretici, pop rock reggae.
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Premio Nazionale di Poesia Dialettale “Città di Sermoneta”, iscrizioni fino al 15 settembre

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C’è tempo fino al 15 settembre per partecipare alla seconda edizione del Premio Nazionale di Poesia Dialettale “Città di Sermoneta”, iniziativa nata per valorizzare la ricchezza linguistica e culturale dei dialetti italiani e il loro ruolo nella trasmissione della memoria e delle tradizioni locali.

Il premio è promosso da Unitre Sermoneta APS – Università delle Tre Età “Marguerite Chapin Caetani”, in collaborazione con il Comune di Sermoneta e d’intesa con la Fondazione Roffredo Caetani. L’iniziativa gode inoltre del patrocinio del Ministero della Cultura, della Regione Lazio, della Provincia di Latina e dell’UNESCO, insieme al sostegno di diverse realtà associative del territorio.

La prima edizione, svoltasi nel dicembre 2025, ha dato il via a un progetto culturale che punta a considerare il dialetto non soltanto come un patrimonio linguistico da conservare, ma come una forma di espressione ancora viva, capace di raccontare il presente e di coinvolgere anche le nuove generazioni.

Il concorso è articolato in diverse sezioni. La sezione A è dedicata alle sillogi poetiche inedite in dialetto, composte da 20 a 25 poesie e accompagnate dalla traduzione italiana. La sezione B è riservata alle poesie singole inedite, mentre la sezione C è dedicata ai ragazzi dagli 8 ai 18 anni. La sezione D accoglie invece poesie singole già edite in uno dei dialetti italiani, sempre corredate dalla traduzione in italiano.

Sono previsti anche due riconoscimenti speciali. Il Premio di Poesia Dialettale “Gr. Uff. Luigi Torelli, già sindaco di Sermoneta” sarà assegnato alle migliori poesie in dialetto di autori della provincia di Latina nelle diverse sezioni del concorso. Il Premio “Versi di dentro” è invece rivolto ai detenuti della Casa Circondariale di Latina e alle loro poesie singole inedite in dialetto.

Per i vincitori sono previsti premi in denaro fino a 1.000 euro, mentre per la sezione dedicata ai ragazzi saranno assegnati buoni libro, con l’obiettivo di incoraggiare la partecipazione dei più giovani e il loro rapporto con la lettura e la tradizione linguistica.

Le iscrizioni resteranno aperte fino al 15 settembre. La cerimonia finale di premiazione è in programma domenica 25 ottobre, preceduta da una serie di appuntamenti culturali previsti il 24 e 25 ottobre, che porteranno a Sermoneta autori, studiosi e appassionati di poesia dialettale.

Il bando completo e tutte le modalità per partecipare sono disponibili sul sito ufficiale del Premio Nazionale di Poesia Dialettale “Città di Sermoneta”. Il termine ultimo per l’invio degli elaborati è il 15 settembre.

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Roberto Prosseda in concerto al Belvedere di Sabaudia

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SABAUDIARoberto Prosseda suona stasera a Sabaudia. Il pianista  di fama internazionale originario di Latina, dove si è diplomato al Conservatorio Ottorino Respighi, alle ore 19.30 sarà protagonista di un recital al Belvedere. Eseguirà brani di  Beethoven, Mendelssohn,  Chopin e Morricone.

Il concerto è pensato come  un recital contemplativo e immersivo, nel quale il suono del pianoforte, la luce del tramonto e l’affaccio sul Lago di Paola contribuiscono a creare un’unica, suggestiva esperienza di ascolto”, spiegano dalla Pro Loco di Sabaudia che ha organizzato l’appuntamento nel programma “Vivi i Parchi del Lazio Estate”, promosso dalla Regione Lazio per valorizzare le aree naturali protette del territorio attraverso eventi culturali, attività all’aperto e occasioni di incontro.

CHI E’ – Roberto Prosseda si è esibito nelle principali sale da concerto italiane e internazionali, collaborando con importanti orchestre e istituzioni musicali. Tra le sue esperienze figurano concerti con l’Accademia Nazionale di Santa Cecilia, la Filarmonica della Scala e orchestre come la Royal Liverpool Philharmonic, la London Philharmonic Orchestra, la Berliner Symphoniker, la Mozarteum Orchestra e la New Japan Philharmonic. Le sue incisioni, pubblicate anche dalla Decca, hanno contribuito a consolidarne la presenza sulla scena musicale internazionale.

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