APPUNTAMENTI
Ponza in tavola, tra gastronomia e tradizione

L’isola di Ponza
PONZA – Gastronomia, e non solo, protagonista sull’isola lunata nei prossimi giorni con i tanti appuntamenti previsti dal cartellone Ponza Estate 2014 per rendere più divertenti e interessanti le vacanze. Si inizia con la rassegna Ponza in Tavola che quest’anno triplica gli appuntamenti, dopo lo strepitoso successo dell’anno scorso: il 26 e 27 luglio – come nell’edizione precedente – nel piazzale di Giancos, mentre il 22 agosto sarà, per la prima volta, nella piazza di Calacaparra a Le Forna. L’associazione “Cala Felci” (www.ponzacalafelci.com) svolge e sviluppa un lavoro di recupero delle tradizioni storiche della comunità ponzese attraverso varie forme. Tra queste è stata individuata la cultura del cibo e delle materie prime alimentari caratteristiche dei primi abitanti dell’isola nella seconda metà del 1700. “Ponza in Tavola”, dunque, non è solo una manifestazione gastronomica ma è anche una rievocazione storica del periodo della colonizzazione. Viene perciò ricreata l’ambientazione del periodo a cominciare dagli stand che sono una riproduzione delle antiche bancarelle da mercato e dove le massaie ponzesi, ristoranti e trattorie locali, produttori di vini e prodotti tipici isolani, presenteranno i prodotti enogastronomici tradizionali, indossando costumi dell’epoca. Presso ogni stand-bancarella è esposto un ‘menu’ descrittivo delle specialità offerte, con i relativi prezzi espressi in tornesi. Per meglio restare nello spirito dell’evento per gli acquisti si usa esclusivamente una riproduzione cartacea del tornese napoletano. “Il cambiacavallo” (antico nome dei cambiavalute dell’epoca) è il punto in cui si effettua il cambio degli euro in ‘tornesi’.
Durante la serata del 26 luglio ci sarà anche la cerimonia del Premio “Ponziano Benemerito”, riconoscimento per ponziani di ieri e di oggi che hanno profondamente amato queste isole e contribuito con il loro impegno a migliorarne la qualità della vita, nello spirito dei primi coloni. Quest’anno il premio è dedicato allo sport. Durante tutte le serate ci saranno concerti di musiche napoletane d’epoca.
APPUNTAMENTI
Roberto Prosseda in concerto al Belvedere di Sabaudia
SABAUDIA – Roberto Prosseda suona stasera a Sabaudia. Il pianista di fama internazionale originario di Latina, dove si è diplomato al Conservatorio Ottorino Respighi, alle ore 19.30 sarà protagonista di un recital al Belvedere. Eseguirà brani di Beethoven, Mendelssohn, Chopin e Morricone.
“Il concerto è pensato come un recital contemplativo e immersivo, nel quale il suono del pianoforte, la luce del tramonto e l’affaccio sul Lago di Paola contribuiscono a creare un’unica, suggestiva esperienza di ascolto”, spiegano dalla Pro Loco di Sabaudia che ha organizzato l’appuntamento nel programma “Vivi i Parchi del Lazio Estate”, promosso dalla Regione Lazio per valorizzare le aree naturali protette del territorio attraverso eventi culturali, attività all’aperto e occasioni di incontro.
CHI E’ – Roberto Prosseda si è esibito nelle principali sale da concerto italiane e internazionali, collaborando con importanti orchestre e istituzioni musicali. Tra le sue esperienze figurano concerti con l’Accademia Nazionale di Santa Cecilia, la Filarmonica della Scala e orchestre come la Royal Liverpool Philharmonic, la London Philharmonic Orchestra, la Berliner Symphoniker, la Mozarteum Orchestra e la New Japan Philharmonic. Le sue incisioni, pubblicate anche dalla Decca, hanno contribuito a consolidarne la presenza sulla scena musicale internazionale.
APPUNTAMENTI
Passeggiata Poetica al Circeo sul sentiero che porta al Faro, poi la proiezione di Planet Ocean sonorizzato dal vivo dal duo Interiors
SAN FELICE CIRCEO – Secondo appuntamento con le Passeggiate Poetiche nel Parco Nazionale del Circeo dell’estate 2026. Mercoledì 19 agosto è in programma a San Felice Circeo una Passeggiata Poetica sul versante del Quarto Caldo del Promontorio immersi nella macchia mediterranea lungo uno dei sentieri più panoramici dell’area, con una vista a perdita d’occhio sul mare e sulle isole Ponziane. Un cammino lento ed emozionante fino al Faro di Capo Circeo, dove si terrà la proiezione del documentario Planet Ocean, sonorizzato dal vivo da Interiors, il duo composto dai musicisti Valerio Corzani ed Erica Scherl.
Planet Ocean ci racconta lo stato attuale delle acque della Terra – spiegano gli organizzatori – . Un documentario che raccoglie quasi novanta minuti di immagini spettacolari e allarmanti firmate dal noto fotoreporter/ ambientalista Yann Arthus-Bertrand e da Michael Pitiot (che si sono suddivisi l’onore delle riprese fuori e dentro l’acqua). Il loro lavoro coniuga infatti riprese aeree mozzafiato, nello stile che ha reso celebre il nome di Arthus-Bertrand nel mondo della fotografia, con immagini del mondo sottomarino filmate da un team di cameramen pluripremiati. Planet Ocean cerca di spiegare alcuni dei più grandi misteri naturali del nostro pianeta, in modo da renderli comprensibili ed accessibili a tutti: per questo cerca soprattutto di convincere i più giovani che un mondo sostenibile non è solo una prospettiva auspicabile, ma anche una realtà possibile. Una Passeggiata Poetica con il mare davanti che ben introduce il tema del documentario in un Parco a contatto con il mare.
Interiors è il progetto di Valerio Corzani (basso elettrico, basso tinozza, voce, Apps per laptop ed Iphone) ed Erica Scherl (violino, tastiera): “Il documentario Planet Ocean di Yann Arthus Bertrand è del 2012, noi lo con la nostra sonorizzazione lo portiamo in giro da almeno 5-6 anni. Quel che è successo nel frattempo però è che i temi che tratta sono diventati più urgenti, drammatici, apocalittici. Cosicché quando ci capita di mettere i nostri suoni su queste immagini insieme meravigliose e terribili, sentiamo su di noi il peso della responsabilità, della missione, di un afflato planetario che mai come oggi è diventato essenziale evocare”, ha dichiarato Corzani.
Sabato 29 agosto a Sabaudia è in programma la Passeggiata Poetica nel Parco Nazionale del Circeo all’interno della Foresta, oggi conosciuta come Selva di Circe con spettacolo finale di Giuseppe “Spedino” Moffa
L’iniziativa, organizzata da APS Exotique, si svolge con il patrocinio e il contributo del Parco Nazionale del Circeo e del Comune di San Felice Circeo, con il patrocinio della Provincia di Latina, Comune di Sabaudia, Pro Loco di Sabaudia e di San Felice Circeo, e con il supporto della DMO dai Monti Lepini al Mare e di MyBestLazio.it.
APPUNTAMENTI
Tutto pronto per la 3° edizione della Sagra dello Zucchino a Borgo Montenero
SAN FELICE CIRCEO – Si svolgerà giovedì 20 e venerdì 21 agosto la terza edizione della Sagra dello zucchino: benedizione e taglio del nastro previsto alle ore 18.30, anche i rappresentanti politici, poi via alle degustazioni, alla mostra espositiva, ai convegni a tema.
In questa terza edizione è stata scelta come location piazza IV Ottobre. Saranno due giorni di mostra e confronto tra gli operatori, in un momento favorevole per lo zucchino scuro, tipico della zona, denominato Zucchino dell’Agro Pontino, che proprio un paio di mesi fa ha ricevuto la certificazione europea, consegnato direttamente ai produttori all’interno del Consiglio regionale del Lazio.
La sagra è organizzata dall’associazione Zucchino dell’Agro Pontino in collaborazione con l’associazione Insieme 90, supportata dall’Arsial, dalla Regione Lazio e dal Comune di San Felice Circeo, con l’evento patrocinato dal Ministero delle politiche agricole, dalla Coldiretti, dalla Confagricoltura, dalla Provincia di Latina, dai Comuni di Sabaudia e Terracina. Per l’occasione verranno allestiti diversi stand che metteranno in mostra le eccellenze dell’ortofrutta del territorio dell’Agro Pontino, le nuove tecnologie per le coltivazioni, dalla produzione alla raccolta passando per lo stoccaggio, fino a quelli che inviteranno il pubblico ad assaggiare i piatti preparati con lo zucchino dell’Agro Pontino.
IL PROGRAMMA – Il 20 alle 18.30 taglio del nastro con le istituzioni presenti, alle ore 18.45 convegno dal titolo ‘La dieta mediterranea sulle nostre tavole: cibo e pietanze dei nostri antenati fino a oggi, valorizzando la cucina italiana, patrimonio Unesco’, partendo dalla presentazione del libro ‘La cucina al tempo dei Caetani’ di Giuseppe Nocca e Anna Maria Masci, con la straordinaria partecipazione del professor Rosario Rago, nutrizionista. Alle ore 19.30 seguirà il convegno dal titolo ‘Lo zucchino dell’Agro Pontino: dalla nascita alla certificazione europea passando per un mercato in espansione’, un incontro con i produttori del territorio e interventi di Giancarlo Righini, assessore all’agricoltura della Regione Lazio, e Vittorio Sambucci, presidente Commissione agricoltura Regione Lazio, il sindaco di San Felice Circeo Monia Di Cosimo e Luigi Di Somma, consigliere comunale di San Felice Circeo con delega al borgo, più gli esponenti dell’associazione, come il presidente Sergio Angri. Alle ore 20.15 proiezione del docufilm ‘Gli uomini e le donne che fecero l’impresa. La bonifica dell’Agro Pontino’ di Luigi Rossini, alle ore 21.30 spettacolo musicale e cabaret con Tony Figo.
Il 21 agosto il programma prevede alle ore 18 lo Show cooking. Come ti valorizzo a tavola lo zucchino dell’Agro Pontino, con la brigata del ristorante Ad Maiora guidata dalla chef Adalgisa Fava, mentre alle ore 18.30 la classica gara culinaria, sfida all’ultima pietanza con piatti che prevedono di base lo zucchino dell’Agro Pontino con 15 chef pronti a darsi battaglia; alle ore 20 segue la proiezione del docufilm ‘Gli uomini e le donne che fecero l’impresa. La bonifica dell’Agro Pontino’ di Luigi Rossini e alle 21.30 spazio alla comicità con lo spettacolo musicale e cabaret del gruppo Radio S.B.O.R.O.
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