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LATINA – Tracine e ricci, croce e delizia: croce perché non è difficile metterci un piede sopra e dover affrontare una prova di resistenza al dolore, che si vorrebbe di certo evitare. La delizia è invece per il palato: cucinate in zuppa, le prime, o mangiati crudi i secondi. Con Adriano Madonna abbiamo parlato di due abitanti del mare in cui è facilissimo imbattersi lungo le coste pontine.
Le tracine si nascondono sotto la sabbia anche ad uno-due metri dalla riva, i ricci si trovano invece sugli speroni rocciosi e sulle pareti sottomarine anche a bassissime profondità, dove il mare è più bello. “E bisogna stare attenti, perché possono procurare qualche guaio”, assicura il biologo marino. Ecco che cosa fare.
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